2年間の長期自然醸造の蔵出し米麹みそ730g袋入りです。 加熱殺菌処理を施していますので、未開封状態ならば常温保存出来ます。 商品の基本的な特徴、メリットの紹介: 飛騨地方で作られている「飛騨の地味噌（米麹）730ｇ」は、米麹を使用して作った味噌で、素朴な味わいが特徴です。丹念に手間をかけて作られた味噌は、地元の方にも愛され、高い評価を受けています。 この味噌は、料理にアクセントを加えるだけでなく、お野菜やしゃぶしゃぶにもぴったりです。また、保存料・添加物を使用していないので、安心して食べることができます。 商品の生産・販売に至る経緯・ストーリー: 飛騨の地味噌は、古くから地元の方に愛されてきました。特に、米麹を使用することで味噌の素朴な味わいが際立ち、多くの人に支持されるようになりました。それでもなお、地味噌の販売は地域内でしか行われず、地味噌を知らない旅行客も多く存在しました。そこで、この素朴な味わいを多くの人に知ってもらい、味わってもらいたいという思いから、オンラインでの販売を開始しました。 飛騨の地味噌は、自然の中で育った大豆と米麹だけで作られた、自然の恵みを詰め込んだ味噌です。素朴な味わいに心癒され、心身共に健やかに過ごせるように、ぜひお試しください。 ※商品は賞味期限があるため、ご購入いただいた後はお早めにお召し上がりください。また、開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。

2年間の長期自然醸造の蔵出し麦麹みそです。 加熱殺菌処理を施していますので、未開封状態ならば常温保存出来ます。

飛騨の味噌お試しセットです。 【あわせみそ】 こうじ・いなか味噌のミックスで、香り、うまみが抜群です。 【こうじみそ】 甘味があってまろやかです。 ２品とも味噌汁用に大好評で甘味料（砂糖、みりん）をプラスして鍋・あえもの・田楽にも利用できます。 内容量　160ｇ×2　（あわせみそ、こうじみその2種類）

【飛騨の味をご家庭でも！！】 朴葉味噌は、味噌や椎茸、葱などを朴の木の葉の上で焼いて食べる飛騨の郷土料理です。 香ばしい味噌に、朴葉の香りが移り、ご飯のお供、お酒のつまみにもってこいです。 高山グリーンホテル「和食処　緑亭」料理長こだわりの味付け。練りごまの風味とコクが自慢です。高山グリーンホテルの朝の味をご家庭でもご賞味ください。 朴葉２枚　味噌２袋入り

日本の味、青唐辛子味噌をご存知でしょうか？その中でも特においしいと評判の、飛騨木桶仕込青唐辛子味噌をご紹介します。 この味噌はHACCP JAS認定工場で、国産原料を徹底的に使用して製造しています。大豆やこうじ、青唐辛子まで、遺伝子組み換え大豆は一切不使用です。そのため、安心してお召し上がりいただけます。 おかず味噌としてはもちろん、ご飯のお供に、そのままで、おにぎりに、もろきゅうにといろいろな使い方ができます。 また、飛騨木桶仕込の工程は味噌を美味しくする秘訣。木桶の中で仕込むことで、微生物の働きを活性化し、まろやかな味わいが生まれます。 この味噌を是非一度お試しください。あなたのお料理に、おいしさと安心をプラスしてくれること間違いなしです。 内容量　200ｇ ※開封後は冷蔵庫に保存してください。製品によっては原材料の変更がある場合がございます。

飛騨牛朴葉入肉みそは、贅沢な飛騨牛100%を使用した肉みそに、飛騨高山ならではの食材「朴葉」を刻んで混ぜ合わせた逸品です。朴葉の風味が肉みそに広がり、ご飯の上にのせればほんのり温かみのある飛騨牛の味わいが広がります。さらに、酒の肴としてもおすすめです。ご家族や友人との食事のお供にするだけで、みんなが大満足すること間違いなしです。 飛騨牛は、良質な霜降り肉で知られており、脂の甘みと肉の旨みが絶妙なバランスで調和しています。その豪華な味わいを、より一層楽しむことができる飛騨牛朴葉入肉みそは、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。 飛騨高山の風土を感じる特別な一品を、ぜひご賞味ください。 内容量　100g ※開封後は要冷蔵

世界最高米原料米認定を受賞したお米「黄金の煌めき」を使用して職人が真心こめて育てました。この味噌の最大の特徴は「生きていること」です。麹菌が今も呼吸しながら日々ゆっくりと熟成を進めております。原料はすべて国産にこだわり、酒精などの添加物は一切使用せず、大豆米、塩のみで作っております。 内容量　700ｇ

贅沢な逸品、飛騨牛肉味噌わさびが登場。牛肉本来の旨味と風味を引き出し、わさびの辛味としゃきしゃきした食感が相まって、まさに絶品です。 肉料理や鍋料理のトッピングとして、もちろんホカホカご飯のお供にもオススメです。 飛騨牛肉味噌わさびは、あなたの味覚を満たすだけでなく、料理へのアレンジの幅を広げ、贅沢な時間を演出します。是非、ご賞味ください。 内容量　120g